Ausstattung

Gutes Essen muß auch perfekt präsentiert werden

Ihre gewünschten warmen Speisen bleiben mit Hilfe unserer hochwertigen Thermo-Transport-Boxen für einen Zeitraum von mehr als einer Stunde kochend-heiß (Der Temperaturverlust beträgt bei diesen Boxen gerade einmal zwei bis drei Grad Celsius pro Stunde).

Für das Bufett stellen wir Ihnen unsere elektrisch beheizten Chavingdishes (professionelle Warmhaltegeräte) zur Verfügung. Sie sollten immer darauf achten elektrisch beheizte Chavindishes zu nutzen, da Modelle, die mit Brennpaste beheizt werden, ein nicht unerhebliches Sicherheitsrisiko darstellen. Außerdem heizen Modelle mit Brennpaste den Bufettraum ungemein auf und durch die entstehenden Abgase wird der Genuß der Speisen getrübt. Aber darüber müssen Sie sich bei uns ja keine Gedanken machen, da wir wie gesagt elektrisch beheizte Modelle nutzen, die dafür sorgen , daß auch der letzte Gast, der das Bufett besucht, ausreichend heißes Essen erhält - Sie wissen bestimmt gut genug, wie enttäuschend es ist, wenn das Essen beim Verzehr nur noch lauwarm ist.

Die kalten Speisen werden auf Chromarganplatten, Porzellanschalen bzw. in Kristallglas-Schüsseln serviert.