Zum Inhalt
Bufetts
Abwechslungsreiche Bufetts für jeden Anlass
Hähnchenbrustfilet mit Broccoli und holländischer Sauce überbacken
Geschmorter Rinderbraten in herzhafter Sauce
Kassler mit Philadelphia-Meerrettich-Sauce gratiniert
Gemüsevariation
Kartoffelauflauf
Röstitaler, Kartoffelklöße
Kopfsalat, Eisbersalat
Tomatensalat, Gurkensalat
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Karamelpudding, Zitronencreme
Schokoladenpudding
Lachsfilet "Florentinerart"
(Lachsmedaillons mit Spinat und Mozzarella überbacken)
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Mildgespritzer Schweinenacken unter der Käse-Kräuterkruste
Rinderrouladen im eigenen Saft geschmort
Hähnchenbrustfilet in Champignonrahmsauce
Gemüseauswahl
Kartoffelgratin
Salzkartoffeln,
Röstitaler
Mix-Salat
Italienische Blattsalate mit Pinienkernen
Karottensalat
Selleriesalat
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Herrencreme
Schokoladenpudding
Götterspeise
Rote Grütze mit Vanillesauce
Tortillas gefüllt mit Ratatouille
Mexikanische Pfannkuchen mit Auberginen-, Zucchini- ,Paprikagemüse gefüllt
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Geschmorte Lammkeule
Piccata Milanaise
Dünngeklopfte Schweinemedaillons in einer Käse-Ei-Hülle ausgebacken, garniert mit gebratem Schinken und Champignons dazu Tomatensauce
Hähnchengeschnetzeltes "Zürcherart"
Gemüseplatte
Kartoffelgratin, Röstitaler
Spätzle
Eisbergsalat
Griechischer Hirtensalat
Karottensalat,
Feldsalat
Wachsbrechbohnensalat
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Vanilleeis
Mousse au chocolat
Rote Grütze
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Tomate-Mozzarella
Italienische Blattsalate mit Pinienkernen
Zucchini-Champignon-Salat
Vitello tonnato
(Kalter Kalbsbraten mit Thunfischmayonnaise)
Antipasti
(eingelegtes Gemüse)
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Gefüllte Champignons mit Ricotta auf Tomatensauce
Dorschfilet in Limettenbutter
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Saltimbocca-Röllchen von der Hähnchenbrust
(Höhnchenröllchen mit Parmaschinken und Salbei gefüllt)
Osso Buco
(Kalbshaxenscheiben mit Gemüse-Kräutersauce)
Gemüseauswahl
Kartoffelgratin, Römische Nocken
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Panna Cotta
Tutti frutti
(italienischer Obstsalat)
Creme Tiramisu
